PURIN/JAPANESE CUSTARD PUDDING

Question

Jadi, drama karamel itu buat bikin ini, purin. 
Cold desert yang manis, gurih, silky, & fragrant.
Pake resep Luvita Ho, tapi aku adjust beberapa 
•
Bahan untuk custard: 
Susu full cream 400ml 
Gula 2 sendok makan 
Kuning telur 4 butir
Telur lengkap 2 butir 
Vanilli 
Garem sejumput
• 
Cara buat: 
1. Seluruh telur masukin ke wadah, kocok lepas. 
2. Masuk garem & vanilli ke tempat kocokan telur. 
3. Nyalain kompor, susu & gula masuk ke pan, tunggu sampe muncul bubble kecil, matiin. 
4. Masukin susu perlahan kedalem adonan telur, sambil dikocok/diaduk. Saring. Masukin kedalam ramekin yang udah ada karamel nya. 
5. Kukus 15-20 menit. 
6. Kalau udah, tunggu sampe suhu ruang baru masukin kulkas.

Accepted Answer

Hai Sis, ini bisa buat berapa porsi?
Kebetulan pgn coba bikin ulang tp takut porsi terlalu besar buat sendiri hehe

Answer

Kalo dari foto kayaknya cairannya pas dimasukin ke telor masih terlalu panas makanya ada bintik bintik gitu yaa. Agak tricky inii, aku pun orangnya ga sabaran 🙃