Haloo! Akhir-akhir ini aku lagi rajin masak dan pengen nyoba masak masakan khas daerah di Indonesia. Tapi mentok ujungnya cuma masak masakan daerah Jawa Tengah, Jogja, sama Aceh. Tolong rekomendasiin masakan khas daerah sis masing-masing yaa. Siapa tau bisa jadi inspirasi buat masakanku nanti. TIA.

Aku asli padang tapi lahir di palembang. Jadi ofc rekomen banget coba bikin pempek! Kalo bikin bisa sekali banyak & dimasukin ke freezer. Adonan pempek itu juga macem macem jadi ga ngebosenin. Ada yg isi telur (tips bentuk adonan seperti lumpang biar pempeknya tidak lebar ke samping / bocor), ada juga yg isi ebi + pepaya muda. Adonan pempeknya bisa juga untuk melapis tahu yg dipotong 4/2. Bisa disobek seukuran kelereng dan pake kuah kaldu udang (tekwan). Cuko pempek juga ini bikinnya gampang tapi tricky karena kalo gula merahnya ga bagus dia ga kental. Makan gorengan pake cuko pun enak loh. Kalo makanan berat bisa dicoba bikin pindang. Pindang palembang beda sama yg jawa menurutku. Terus kalo pindang palembang bisa juga selain pake ikan bisa pake iga atau ayam. Kalo untung masakan padang coba kreasiin sambel ijo. Ada masakan yg namanya itiak lado mudo, nah ini bebek tapi masaknya pake cabe ijo. Atau kalo menu rumahan cabe ijonya bisa dicampur terong goreng, jengkol & dendeng / ikan asin.

Aku orang kalimantan jadi aku saranin salah satu masakan simple kalimantan yaa namanya “kandas serai” ituu persis kaya ayam geprek, cuman bumbunya dikasih serai yg dipotong tipis tipiss dan biasanya lebih banyak pake ikan gorengg daripada ayam tapi ayam jga bsa kokk👍🏻

Aku rekomendasiin bikin gado - gado sih wkwk. Itu favoriteku banget. Terus lumayan praktis buatnya tinggal racik bumbu kacangnya aja dan pinter" bikinnya supaya medok